Nachdem man erkannt hatte, wie man durch industrielle Vorgänge aus der Zuckerrübe Zucker gewinnt, was bisher nur durch die Verwertung des westindischen Zuckerrohrs vonstatten gegangen war, entstand in Deutschland ein wichtiger Produktionszweig der durch Dampfmaschinen betriebenen Zuckerfabriken. Und so gründete eine Gesellschaft von Ökonomen aus Löbejün und den umliegenden Orten im Jahre 1849 die Zuckerfabrik von Gottgau.